تغذیهسلامت باش

آنتی اکسیدان چیست؟ و چه نقشی در سلامت قلب دارد؟

بیماری‌های قلبی را می‌توان به عنوان یکی از مهمترین عوامل مرگ و میر در ایران نام برد که البته می‌توان به سادگی با تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی از بروز آن جلوگیری کرد. مصرف آنتی‌ اکسیدان‌ ها در این بین می‌تواند تاثیر فراوانی داشته باشد که در ادامه مطلب، بیشتر با تاثیر آن آشنا خواهیم شد.

آنتی اکسیدان چیست؟

آنتی اکسیدان‌ها از آسیب دیدن سلول‌های بدن در مقابل رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند رادیکال‌های آزاد به راحتی می‌توانند از طریق خون به رگ‌های بدن آسیب بزنند و این آسیب وارد شده به رگ‌های خونی منجر به ابتلا به بیماری قلبی و حمله قلبی خواهد شد. اگر بدن را یک ماشین تصور کنید، با گذشت زمان فلز ماشین با قرار گرفتن در محیط اکسید می‌شود، در صورتی که با پوشش محافظتی می‌توان سرعت این زنگ زدگی را کاهش داد. آنتی اکسیدان نیز در بدن نقش پوشش محافظتی را ایفا می‌کند و می‌تواند از مشکلات رادیکال‌های آزاد در بدن جلوگیری کند.

طول عمر

مطالعات در مورد طول عمر نشان داده است.

  • شیوه زندگی و مصرف مواد غذایی و نوشیدنی‌های خاص در افزایش طول عمر مؤثر هستند.
  • وجود آنتی اکسیدان در مواد غذایی با سلامت و طول عمر رابطه مستقیم دارد.
  • کمبود آنتی اکسیدان در مواد غذایی رژیم زنان، خطر ابتلا خطر ابتلا به حمله قلبی را افزایش می‌دهد.
  • ترک سیگار، میزان فعالیت‌های ورزشی، داشتن روحیه شاد و مثبت اندیشی در طول عمر تأثیر گذار است.
  • دانشمندان دریافته‌اند زنانی که از یک رژیم غذایی غلط با مقدار آنتی اکسیدان کم پیروی می‌کنند خطر حمله قلبی در آن‌ها تا ۲۰ درصد افزایش می‌یابد.
  • نیمی از آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن از میوه و سبزیجات تأمین می‌شود.
  • جالب است بدانید که مصرف مکمل‌های غذایی شامل ویتامین و مواد معدنی تأثیر چندانی در بر سلامت قلب و عروق ندارد.
  • مصرف بیش از حد آنتی اکسیدان به صورت مکمل غذایی می‌تواند منجر به مسمومیت شود.

تنوع در رژیم غذایی

هرچه بیشتر از مواد غذایی مختلف استفاده کنید بدن سالم‌تری خواهیم داشت. انواع مختلف آنتی اکسیدان در مواد غذایی مختلف وجود دارد که مصرف آن برای سلامت بدن بسیار مفید است. بنابراین بهتر است برای جذب آن‌ها از انواع میوه و سبزی در رژیم غذایی خود استفاده کنید. در واقع برنامه غذایی شما باید شامل مواد غذایی مختلف و میوه‌های رنگی باشد. مصرف انواع مختلف میوه و سبزی خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا ۴ درصد کاهش می‌دهد. محققان توصیه می‌کنند طعم‌های مختلف میوه و سبزی را امتحان کنید و چیزی از میوه‌های نارنجی، قرمز، سفید، سبز، آبی و زرد یا بنفش و سیاه را تنها به دلیل رنگ و مزه آن، از رژیم غذایی خود حذف نکنید. آنتی اکسیدان در تمام میوه‌ها و سبزی‌های تازه وجود دارد اما نوع خاص این ماده ارزشمند که به عنوان ماده ضد سرطان شناخته می‌شود در مواد زیر بیشتر دیده می‌شود.

  • کلم بروکلی
  • کلم بروکسل
  • تمشک و بلوبری
  • سیب
  • گوجه فرنگی
  • انار
  • آووکادو
مطالب مرتبط
منبع
independent
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

همچنین ببینید

بستن
بستن
بستن