تغذیهسلامت باش

تقویت مغز کودکان با غذاهای مناسب

تقویت مغز کودکان بسیار مهم است و یکی از بهترین راه‌ها برای بهبود عملکرد آنان، استفاده از رژیم غذایی سالم و متعادل است. بعضی از غذاها اثر بیشتری روی مغز کودکان دارند. با ما همراه باشید تا این غذاها را بشناسید.

۱-سالمون

ماهی‌های چرب مثل سالمون، منبع سرشار امگا ۳ هستند که این اسید چرب برای رشد و عملکرد مغز بسیار مهم است. امگا ۳ قوای ذهنی کودکان را تقویت می‌کند. به‌جای درست کردن ساندویچ ماهی تن از ساندویچ سالمون برای تغذیه کودکانتان استفاده کنید.

۲-تقویت مغز کودکان با تخم‌مرغ

تخم‌مرغ منبع سرشار از پروتئین است و زرده آن حاوی کولین می‌باشد که این ماده در تقویت حافظه بسیار مؤثر است. سعی کنید با استفاده از تخم‌مرغ و سبزیجات یک صبحانه کامل و سریع به کودکانتان بدهید.

۳-کره بادام‌زمینی

بچه‌ها عاشق کره بادام‌زمینی هستند و خوشبختانه این ماده غذایی بسیار سالم و مفید است، چراکه حاوی ویتامین E و آنتی‌اکسیدان است که از سیستم عصبی محافظت می‌کند. یکی دیگر از مواد مفید موجود در کره بادام‌زمینی تیامین است که برای مغز بسیار مفید است و هم‌چنین گلوکز که منبع انرژی است.

۴-غلات کامل

غلات کامل که در نان یا غلات صبحانه وجود دارد، تعیین‌ کننده گلوکز است و گلوکز منبع اصلی انرژی مورد نیاز مغز است. غلات کامل حاوی انواع ویتامین‌های B هستند که به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کنند.

۵-بلغور جو دو سر

بلغور جو دو سر منبع تأمین انرژی و سوخت مغز می‌باشد. وجود فیبر در این ماده باعث می‌شود بچه‌ها برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنند و در نتیجه کمتر به دنبال تنقلات بروند. بلغور جو حاوی مقادیر زیادی ویتامین E، ب کمپلکس و روی است که باعث تقویت مغز کودکان می‌شود. بهتر است بلغور جو دو سر با میوه‌هایی مثل سیب، موز، بلوبری و حتی بادام میل شود.

۶-تقویت مغز کودکان با انواع توت‌ها

توت‌ها به تقویت حافظه کمک می‌کنند و حاوی مقدار زیادی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های زیادی هستند. هسته‌های توت دارای اسیدهای چرب امگا ۳ بوده که در تقویت مغز کودکان بسیار تأثیرگذار است. به این نکته توجه کنید که انواع توت‌ها ازجمله توت‌فرنگی، تمشک، بلوبری و توت سیاه هر چه قدر پررنگ‌تر باشند خاصیت غذایی بیشتری دارند. با توت‌ها می‌توان انواع اسموتی ها و دسرها را تهیه کرد.

۷-لوبیا

به دلیل اینکه لوبیا منبع سرشاری از پروتئین، کربوهیدرات‌ها، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است، انرژی زیادی را برای کودکان فراهم می‌کند. لوبیا قرمز و لوبیاچیتی نسبت به سایر انواع لوبیاها امگا ۳ بیشتری دارند.

۸-سبزیجات رنگی

سبزیجاتی که پررنگ هستند، منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که در سلامت سلول‌های مغزی نقش مؤثری دارند. بهترین سبزیجاتی که می‌توانید در رژیم غذایی کودکانتان بگنجانید عبارت‌اند از: گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی شیرین، کدوحلوایی، هویج و اسفناج. بهتر است این سبزیجات را در سوپ یا سس ماکارونی بریزید.

۹-شیر و ماست

ویتامین‌های B برای رشد بافت مغز و بهبود عملکرد نوروترنسمیترها و آنزیم‌ها حیاتی هستند و لبنیات منبع خوبی برای این ویتامین‌ها می‌باشند. شیر کم‌چرب یا ماست سرشار از پروتئین و کربوهیدرات است، هم‌چنین حاوی مقدار زیادی ویتامین D می‌باشد که در رشد مغز کودکان تأثیر زیادی دارد.

۱۰-گوشت گوساله

گوشت گوساله آهن فراوانی دارد که انرژی و تمرکز کودکان را افزایش می‌دهد. هم‌چنین با داشتن مقدار زیاد روی، به تقویت حافظه کمک می‌کند. بچه‌هایی که والدین گیاه‌خوار دارند می‌توانند آهن موردنیاز خود را از لوبیای سیاه و سویا تأمین کنند. آهن برای جذب شدن نیاز به ویتامین C دارد پس همیشه باید گوشت را همراه سبزیجات یا فلفل یا منابع دیگر ویتامین C مصرف کرد.

مطالب مرتبط
منبع
onhealth
برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

بستن
بستن