پزشکیسلامت باش

فودمپ‌ها چه هستند؟ و رژیم غذایی با فودمپ پایین چگونه است؟ (قسمت دوم)

مشکلات و اختلالات در معده و روده ها، باعث می شود که شکم ورم کند. در نتیجه انسان احساس می‌کند که بدنش ورم کرده است. در این مقاله، با برخی از عوامل تولید ورم در دستگاه گوارش از جمله فودمپ‌ها، آشنا می‌شویم.

مزایای یک رژیم غذایی فودمپ پایین

  • گاز کمتر
  • نفخ کمتر
  • اسهال کمتر
  • یبوست کمتر
  • درد معده کمتر

رژیم غذایی نیز ممکن است منافع مختلف روانی داشته باشد چرا که این اختلالات گوارشی شناخته‌ شده به علت استرس و به‌ شدت به اختلالات روانی مانند اضطراب و افسردگی مرتبط است.

غذاهای با فودمپ بالا

در اینجا فهرستی از برخی غذاهای رایج با فودمپ بالا آورده شده است.

  • میوه‌ها: سیب، زردآلو، تمشک، گیلاس، کمپوت میوه، خرما، انجیر، گلابی، هلو، هندوانه.
  • جایگزین‌های شکر: فروکتوز، عسل، شربت ذرت با فروکتوز بالا، زایلیتول، مانیتول، مالتیتول، سوربیتول.
  • محصولات لبنی: شیر (گاو، گوسفند و بز)، بستنی، ماست، خامه‌ ترش، نرم و پنیر تازه (کوتاژ، ریکوتا و غیره) و مکمل‌های پروتئین آب‌ پنیر.
  • سبزی‌ها: کنگر، مارچوبه، کلم بروکلی، چغندر، کلم بروکسل، کلم، گل‌کلم، سیر، رازیانه، قارچ، بامیه، پیاز، نخودفرنگی، موسیر.
  • حبوبات: لوبیا، نخود، عدس، لوبیای قرمز، لوبیای پخته، دانه سویا.
  • گندم: نان، ماکارونی، غلات صبحانه، نان، وافل، پن کیک، بیسکویت.
  • سایر غلات: جو.
  • نوشیدنی‌ها: آبجو، نوشابه با شربت فروکتوز بالا ذرت، شیر، شیر سویا، آب‌ میوه‌ها.

این مطلب را نیز بخوانید: خام گیاهخواری چیست و رژیم غذایی آن چگونه است

غذاهایی با فودمپ پایین

به خاطر داشته باشید که از بین بردن فودمپ‌ها به‌ طور کامل ممکن نیست چرا که بسیار دشوار است. نگران نباشید با به حداقل رساندن آنها علائم گوارشی به‌ اندازه کافی کاهش می‌یابد.

  • غذاهای غنی از پروتئین. خوردن همه انواع گوشت، ماهی و تخم‌مرغ با مواد غذایی با فودمپ بالا مانند گندم یا شربت ذرت با فروکتوز بالا تاثیر منفی این مواد غذایی را کاهش می‌دهند. همچنین مصرف آنها با چربی‌ها و روغن‌ها، اکثر گیاهان و ادویه‌جات و ترشی جات نیز مناسب است.
  • آجیل و دانه‌ها. بادام، کاشو، بادام‌ زمینی، آجیل ماکادمیا، آجیل کاج، دانه کنجد
  • میوه‌ها. موز، زغال‌ اخته، گرمک، گریپ‌ فروت، انگور، کیوی، لیمو، نارنگی، خربزه (به‌ جز هندوانه)، پرتقال، تمشک، توت‌ فرنگی.
  • جایگزین‌های شکر. شربت افرا، ملاس، استویا و شیرین‌ کننده‌های مصنوعی.
  • فراورده‌های لبنی. محصولات لبنی بدون لاکتوز و پنیر سخت (از جمله پنیر کاممبرت).
  • سبزی‌ها. یونجه، فلفل دلمه‌ای، چوی باک (نوعی کلم‌برگ چینی)، هویج، کرفس، خیار، بادمجان، زنجبیل، لوبیا سبز، کلم پیچ، کاهو، پیازچه، زیتون، زردک وحشی، سیب‌ زمینی، تربچه، اسفناج، کدو، سیب‌ زمینی شیرین، گوجه‌فرنگی، شلغم، شاه‌ بلوط آبی، کدو سبز.
  • دانه. ذرت، جو، برنج، کوینولا، ذرت خوشه‌ای، نشاسته کاساو یا مانیوک.
  • نوشیدنی. آب، قهوه، چای و غیره

همان‌ طور که می‌بینید، طیف گسترده‌ای از غذاهای سالم و مغذی که شما می‌توانید در یک رژیم غذایی با فودمپ پایین بخورید وجود دارد. با این‌ حال، این لیست دقیق نیست و ممکن است غذاهای دیگری با فودمپ های بالا یا پایین خارج از لیست وجود داشته باشد.

چگونه یک رژیم غذایی با فودمپ پایین داشته باشیم؟

بسیاری از غذاهای معمول مصرفی، دارای فودمپ بالا هستند، اگر توصیه می‌شود تمام غذاهای با فودمپ بالا را برای یک دوره چند هفته به‌ طور کامل کنار بگذارید، به این معناست که این رژیم غذایی مؤثر نیست. اما اگر شما دریابید که نوع خاصی از مواد غذایی در هضم واقعاً افتضاح به بار می‌آورد شاید لازم باشد از آن مواد غذایی به‌ طور دائم اجتناب کنید. بهتر است به دنبال مشاوره با یک دکتر یا متخصص تغذیه باشید که یک رژیم غذایی فودمپ پایین را به شما آموزش دهد.

خوب است بدانید که فودمپ‌ها بد نیستند و بسیاری از غذاهایی که حاوی فودمپ هستند بسیار مفیداند. اگر شما مسائل گوارش دارید که باعث مشکلاتی در زندگی شما می‌شود فودمپ‌ها باید در فهرست مظنونین بالا باشند. اگر چه یک رژیم غذایی کم فودمپ ممکن است تمام مشکلات گوارشی را از بین نبرد ولی با محدود کردن آنها شانس داشتن نتیجه مطلوب بسیار بالا می‌رود.

منبع
independent
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

بستن
بستن