تغذیه

حساسیت به کافئین چیست و علائم آن چگونه است؟

حساسیت به کافئین مشکلی است که در برخی از افراد وجود دارد. مردم معمولا صبح‌ها برای اینکه خواب از سرشان بپرد، یک فنجان قهوه می‌نوشند.

کافئین یک داروی طبیعی است که در قهوه وجود دارد و سیستم عصبی مرکزی را تحریک می‌کند. در این مقاله می‌خوانید، افرادی که حساسیت به کافئین دارند، چگونه تحت تأثیر این ماده قرار می‌گیرند. کافئین در مواد زیادی وجود دارد ازجمله دانه‌های قهوه، برگ‌های چای و پوسته بیرونی کاکائو. تقریبا ۹۰ درصد افراد در آمریکای شمالی هر روز کافئین مصرف می‌کنند؛ اما بعضی از افراد بعد از مصرف کافئین علائم آلرژی را بروز می‌دهند.

کافئین و اثرات آن

کافئین باعث می‌شود که هوشیاری و تمرکز افزایش یابد. اکثر افراد روزانه تا حدود ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین را می‌توانند مصرف کنند که معادل ۴ فنجان هست، اما افرادی که حساسیت به کافئین دارند نسبت به مصرف این مقدار حساس‌اند و علائم زیر را نشان می‌دهند:

  • افزایش ضربان قلب
  • اضطراب
  • عصبانیت
  • سردرد
  • مشکلات خواب
  • معده درد

عدم تحمل کافئین با حساسیت به کافئین فرق دارد. حساسیت‌های کافئینی نادرند و علائم جدی نسبت به عدم تحمل دارند.

علائم حساسیت به کافئین

  • کهیرهای قرمزرنگ
  • تورم لب‌ها و زبان
  • خارش دهان، لب‌ها و زبان

در افراد مبتلا این علائم یک ساعت پس از مصرف کافئین بروز می‌کند. در بعضی از افراد حساسیت بسیار شدید است و منجر به ایجاد شوک آنلافیلاکسی می‌شود که علائم آن عبارت‌اند از:

  • تورم شدید اجزای صورت ازجمله چشم‌ها، دهان و زبان
  • مشکلات تنفسی به دلیل ورم صورت
  • به‌سختی حرف زدن
  • خستگی
  • سرفه
  • حالت تهوع، درد شکمی یا استفراغ
  • افزایش ضربان قلب
  • سرگیجه

این مطلب را نیز بخوانید: فواید چای سیاه که تا به‌ حال نمی‌ دانستید

دلایل حساسیت به کافئین و عدم تحمل

علائم این دو مشکل، باهم یکسان نیستند. وقتی کافئین مصرف می‌شود، وارد جریان خون می‌شود و می‌تواند روی اعضای بدن تأثیر بگذارد. در مغز، کافئین اثرات پیام‌رسان‌های شیمیایی را که موجب القای حس خواب می‌شوند را سرکوب می‌کنند. همچنین سطح آدرنالین خون را افزایش می‌دهد که منجر به هوشیاری مغز و بدن می‌شود.

افرادی که دچار عدم تحمل کافئین هستند جهش میزان آدرنالین ممکن است باعث بروز علائم شود، اما در افراد مبتلابه حساسیت علائم مربوط به واکنش‌های آلرژیک هستند. در افراد حساس، بدن یک آنتی‌بادی به نام ایمونوگلوبین E تولید می‌کند. این آنتی‌بادی باعث می‌شود که سلول‌ها هیستامین تولید کنند که این ماده در پاسخ به عوامل بیگانه ترشح می‌شود. این عوامل بیگانه آلرژن ما هستند. در نتیجه این فرآیند علائم مربوط به حساسیت بروز می‌کند.

درمان حساسیت به کافئین

رایج‌ترین درمان، استفاده از آنتی هیستامین هاست. در موارد معدودی که حساسیت کافئین باعث شوک آنافیلاکسی می‌شود، می‌توان از تزریق اپی نفرین استفاده کرد.

پیشگیری

باید از مصرف مواد حاوی کافئین خودداری کرد، ازجمله: قهوه، چای، شکلات و نوشیدنی‌های انرژی‌زا چون کافئین یک دارو است توقف مصرف آن باعث بروز علائم زیر می‌شود:

  • لرزش
  • سردرد
  • تحریک‌پذیری
  • خستگی

اگر یک هفته کافئین مصرف نکنید، این علائم برطرف می‌شود. برای اینکه راحت‌تر بتوانید کافئین را ترک کنید راه‌های زیر پیشنهاد می‌شود:

  • داشتن استراحت‌های کوتاه و منظم
  • پیاده‌روی کوتاه بعد از ناهار
  • نوشیدن آب کافی
  • خوردن غذاهای سالم
مطالب مرتبط
منبع
medicalnewstoday
برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

همچنین ببینید

بستن
بستن
بستن