تغذیهسلامت باش

هندوانه و فواید شگفت انگیز آن (قسمت دوم)

هندوانه میوه‌ای خوشمزه و دارای مزایای سلامتی شامل مدیریت دیابت، مبارزه با رادیکال‌های آزاد، حمایت از قلب سالم، منبع انرژی و آب، کاهش شدت حملات آسم و کاهش وزن است. اگر میخواهید بیشتر با فواید هندوانه آشنا شوید، با ما در ادامه همراه باشید.

پتاسیم در هندوانه از عملکرد عصبی محافظت می‌کند

هندوانه غنی از پتاسیم است و به تنظیم عملکرد عصبی به‌ وسیله تسهیل عبور impulses و پیام‌های الکتریکی کمک می‌کند. پتاسیم بیش از حد می‌تواند باعث عدم عملکرد عصب، بی‌حسی و سوزش شود، اگر از گرفتگی عضلات ساق پا رنج می‌برید، کمبود پتاسیم نیز ممکن است یکی از علل آن باشد. با لذت بردن از یک فنجان هندوانه که تقریبا ۱۷۰ میلی‌گرم پتاسیم دارد از این عوارض جانبی ناخوشایند جلوگیری کنید.

ریشه کن شدن التهاب

التهاب سیستمیک مزمن پیش از بسیاری از بیماری‌های جدی رخ می‌دهد که می‌توان به دیابت، بیماری قلبی، فیبرومیالژیا و حتی سرطان اشاره کرد. از آنجایی که التهاب می‌تواند چندین تاثیر مخرب بر بدن داشته باشد، لازم است اقدامات لازم را برای مبارزه با آن انجام دهیم. یکی از موثرترین ابزار‌های مبارزه با التهاب منابع غذایی هستند. هندوانه حاوی اسیدآمینه‌های L-arginine و L-citrulline است که دو عامل قوی ضدالتهابی هستند. خنک نگه‌داشتن بدن می‌تواند به کمتر شدن التهاب نیز بی‌انجامد.

کمک به حفظ تعادل PH

مواد غذایی که ما می‌خوریم و نوشیدنی‌هایی که از آن‌ها لذت می‌بریم همه جا در امتداد مقیاس pH قرار دارند. بعضی‌ها اسیدی و برخی قلیایی هستند. بدن انسان pH خود را به‎ طور بسیار دقیقی در ۷٫۴ تنظیم می‌کند. در یک مقیاس از ۰-۱۴، عددهای پایین امکان اسیدی‌تر شدن آن و همانطور که می‌بینید، عددهای بیشتر حالت قلیایی است و بدن تمایل به حالت قلیایی دارد. مشکل این است که رژیم پر از چربی‌های اشباع شده، قندها و غذاهای فرآوری شده بیشتر اسیدی است که می‌تواند تعادل pH بدن را از بین ببرند. عدم تعادل  pH، نادر و جدی است، اما تغییرات جزئی در ناحیه اسیدی‌ می‌تواند احساس بدی در بدن ایجاد کند. هندوانه یک غذای قلیایی است که کمک می‌کند تا اجزای اسیدی را در رژیم‌های غذایی خنثی کرده و به این ترتیب بدن ما سطح pH مناسب را حفظ می کند.

جلوگیری از گرمازدگی و غش بر اثر گرما

هر تابستان هزاران نفر قربانی غش بر اثر گرما می‌شوند و بیش از دوصد نفر از هر سال در ایالات متحده جان خود را از دست می‌دهند. غش براثر گرما که سکته گرمایی نیز نامیده می‌شود یک مورد ساده و کم اهمیت نیست، این یک وضعیت جدی است که نیاز به توجه دقیق و سریع پزشکی دارد. هندوانه عمدتاً دارای آب و الکترولیت است که می‌تواند به کاهش اثرات گرما در تابستان کمک کند و به طور بالقوه خطر ابتلا به گرمازدگی را کاهش دهد. اگر به نظر می‌رسد فردی از علائم سکته گرمایی رنج می‌برد، باید بلافاصله به پزشک مراجعه کند.

کاهش خطر ابتلا به بیماری پریودنتال

بیماری پریودنتال یک بیماری مرموز است که متاسفانه ۲۰ تا ۲۵ درصد جمعیت جامعه به آن مبتلا هستند. بیماری پریودنتال می‌تواند منجر به از دست رفتن دندان، عفونت شدید لثه و حتی به سایر بیماری‌های خطرناک مانند بیماری قلبی شود. بهداشت دهان و دندان عادی و بررسی‌های دندانپزشکی منظم ابزار اصلی شما در برابر بیماری پریودنتال است، اما مقدار کافی ویتامین C در رژیم غذایی مانع از رشد و یا بدتر شدن بیماری می‌گردد. هندوانه یک منبع عالی از ویتامین C است. دندان‌های خود را به یک تکه هندوانه بسپارید تا لبخند شما سالم و روشن و زیبا باشد.

کمک به فعالیت دستگاه گوارش

بسیاری از ما در روز آب به اندازه کافی مصرف نمی‌کنیم، به طوری که ما در حالت دائمی از کم آبیاری خفیف هستیم. شما ممکن است آن‌را واقعا نمی بینید، زیرا لزوما تشنه نیستید، اما ممکن است از عوارض جانبی خفیف و مزمن این حالت مانند سردرد، خستگی و یبوست ناراحت کننده رنج می‌برید. سیستم گوارشی ما برای کمک به هضم مواد غذایی و دفع مواد زائد غذا و سموم بدن به آب نیاز دارد، همچنین به فیبر برای کمک به این روند نیز نیازمند است. هندوانه حاوی هر دو مورد آب و فیبر در حم مناسب است، و یک درمان گوارشی کامل محسوب می‌گردد. برای بهرمندی از فواید فوق العاده خاص، سعی کنید یک فنجان آب با قطعات هندوانه و نعناع تازه را امتحان کنید که به طور شگفت‌انگیزی بدن تجدید حیات شده و دستگاه گوارش تسکین می‌یابد.

هندوانه کمک کلیه

ما در طول روز و به‌طور متوسط در معرض سموم بی شماری هستیم، بعضی از آن‌ها از غذاهایی که می خوریم یا در هوایی که تنفس می‌کنیم- بیشتر از مکان‌های نامطلوب در داخل خانه یا محل کار- می‌آیند. صرف نظر از منبع آن‌ها، کلیه‌های ما کارهای زیادی را انجام می‌دهد بدن را از این سموم نجات داده و سالم نگه دارند. بعضی مواد مغذی موجود در هندوانه می‌توانند به کلیه‌ها در طول این فرآیند کمک کنند. دو ماده اصلی برای مبارزه با سم در هندوانه عبارتند از کلسیم و پتاسیم. قبل از رفتن به رختخواب، یک کاسه را با هندوانه تازه پر و با لذت میل کنید تا روز بعد راحت‌تر سموم بدن شما دفع شود و کلیه‌های شما برای این کار از شما تشکر خواهند کرد.

نتیجه: هندوانه یک غذای خوشمزه و مغذی است، که برای مصرف آن تعلل نکنید و از برش‌های ضخیم و خوشمزه آن نهایت لذت را ببرید. حالا شما دلایل شگفت انگیزی دارید که هرگز به خوردن هندوانه نه نمی‌گویید.
منبع
naturalfoodseries
برچسب ها

صدریه صامتی

کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

بستن
بستن